Η Κυριακή Παππά, food blogger του «Αισθήσεων Γεύσεις», μιλά στο Foodathlon για την ευζωία

Βασιζόμενη στη σημασία και τα οφέλη που απορρέουν από τον συνδυασμό του αθλητισμού, της ισορροπημένης διατροφής και της αειφορίας στη γαστρονομία, η ομάδα του “foodathlon” κατάρτισε ένα ερωτηματολόγιο «ευζωίας».

Μιλήσαμε με την Κυριακή Παππά, food blogger του «Αισθήσεων Γεύσεις» με αφορμή τη συνεργασία μας στο “foodathlon” και μας έδωσε τις δικές της απαντήσεις.

  1. Τι σημαίνει για εσάς o όρος «sustainable living»;
    Κάνω τρόπο ζωής τη σωστή διαχείριση και κατανάλωση τροφής
  2. Ποιό είναι το πιο υπερτιμημένο υλικό μαγειρικής κατά τη γνώμη σας;
    Σαφράν
  3. Ποιό είναι το πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε με τα λιγότερα δυνατά υλικά;
    Μακαρόνια με απλή σάλτσα
  4. Πώς πιστεύετε ότι συνδέεται η μαγειρική με την ευζωία;
    Με ένα τρόπο μαγικό… η αγάπη για τη μαγειρική φέρνει το σωστό αποτέλεσμα στο πιάτο! Η απόλαυση μέσα από το φαγητό είναι μέρος της ευζωίας
  5. Ποιά η θέση της Ελληνικής κουζίνας ανάμεσα στις άλλες χώρες στο «Μαραθώνιο» προς την επίτευξη μιας απόλυτα ισορροπημένης διατροφής;
    Η Ελληνική κουζίνα με τα μοναδικά υλικά της για μένα κατέχει από τις πρώτες θέσεις σε σχέση με άλλες χώρες για να έχουμε μια απόλυτα ισορροπημένη διατροφή! Πλούσια σε λαχανικά και φυτικές ίνες, με τη σωστή διαχείριση υλικών, κατέχει μια θέση στην κορυφή.
  6. Ποιό θα ήταν για σας το ιδανικό πιάτο για έναν δρομέα/αθλητή;
    Σαλάτα με κινόα, φακή, τοματίνια και κατσικίσιο τυρί.
  7. Υπάρχει κάποιος μέντορας για εσάς στη Γαστρονομία και αν ναι, γιατί ξεχωρίζει;
    Klaus Feuerbach, γιατί ήταν πολύ μπροστά για την εποχή του και τα πιάτα του ήταν σε άλλο level, σε μια εποχή που στην Ελλάδα, η γαστρονομία έκανε τα πρώτα της βήματα.
  8. Αν η απόλυτη ευτυχία ήταν φαγητό, ποιό θα ήταν για εσάς;
    Μια μακαρονάδα με θαλασσινά και όστρακα.
  9. Πώς πιστεύετε ότι θα είναι το φαγητό του μέλλοντος;
    Ελπίζω όχι σε μορφή «χαπιού» γιατί για μένα το φαγητό είναι απόλαυση… θεωρώ ότι η τάση είναι να ξαναγυρίσουμε στις ρίζες μας με φαγητά παραδοσιακά, αλλά σε πιο εξελιγμένη μορφή από πλευράς τεχνικής και παρουσίασης
  10. Έχετε κάποιο motto ή mantra?
    Το φαγητό δεν είναι ανάγκη… είναι απόλαυση.

Αφήστε ένα σχόλιο