Η διατροφολόγος του Foodathlon, Αφροδίτη Ηλιάδου, απαντά στο τι είναι ευζωία

Η Αφροδίτη Ηλιάδου είναι ο άνθρωπος εκείνος που μαζί με την ομάδα του Healthyclub μπήκαν σε βάθος στις συνταγές των σεφ και θερμιδομέτρησαν τα ειδικά, σχεδιασμένα μενού για το Foodathlon. Είναι πτυχιούχος της Σχολής Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης και Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity από το National Center of Eating Disorders, UK.

Foodie, με μεγάλο πάθος για τον αθλητισμό, την αθλητική διατροφή και τη γαστρονομία, μας δίνει τη δική της οπτική στον όρο «ευζωία» απαντώντας στο ερωτηματολόγιο του foodathlon!

  1. Τι σημαίνει για εσάς o όρος «sustainable living»;

Sustainable living για μένα είναι το να ζεις με σεβασμό κ σε αρμονία με το περιβάλλον.

  1. Ποιο είναι το πιο υπερτιμημένο υλικό μαγειρικής κατά τη γνώμη σας; 

Χμμμ…Θα έλεγα το αλάτι.

  1. Ποιο είναι το πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε με τα λιγότερα δυνατά υλικά;

Γενικά θα φτιάξω διάφορα με έμπνευση τη διάθεση και το τι υπάρχει στο σπίτι, ένα σταθερά αγαπημένο είναι η στραπατσάδα.

  1. Πώς πιστεύετε ότι συνδέεται η μαγειρική με την ευζωία; 

Η μαγειρική καλύπτει συγχρόνως διάφορες ανάγκες μας:θρέψη, έκφραση, δημιουργικότητα, κοινωνικοποίηση, ποικιλία, συμβάλλοντας έτσι στην ευζωία.

  1. Ποια η θέση της Ελληνικής κουζίνας ανάμεσα στις άλλες χώρες στο «Μαραθώνιο» προς την επίτευξη μιας απόλυτα ισορροπημένης διατροφής;

Η Ελληνική/Μεσογειακή κουζίνα έχει όλα τα φόντα για βρίσκεται στην κορυφή! Άλλωστε χαίρει εκτίμησης ήδη ως εξαιρετικός τρόπος διατροφής.

  1. Ποιο θα ήταν για σας το ιδανικό πιάτο για έναν δρομέα/αθλητή;

Ο κάθε ένας είναι διαφορετικός οπότε θα έλεγα αυτό που κάνει τον κάθε δρομέα να νιώθει δυνατός κ ικανοποιημένος!

  1. Υπάρχει κάποιος μέντορας για εσάς στη Γαστρονομία και αν ναι, γιατί ξεχωρίζει;

Πάντα θαυμάζω τη φαντασία και τη δημιουργικότητα των ανθρώπων που μαγειρεύουν καθώς επίσης και τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβάνονται και διαχειρίζονται τα υλικά. Κατά συνέπεια δε θα μπορούσα να διαλέξω κάποιον συγκεκριμένο.

  1. Αν η απόλυτη ευτυχία ήταν φαγητό, ποιο θα ήταν για εσάς;

Δύσκολη ερώτηση! Πώς να διαλέξει κανείς μόνο ένα;;; Τυριά, πολλά τυριά είναι μια πρώτη σκέψη!

  1. Πώς πιστεύετε ότι θα είναι το φαγητό του μέλλοντος;

Ελπίζω όχι σε χάπια! Ας επιστρέψουμε στα βασικά.

  1. Έχετε κάποιο motto ή mantra?

Όταν δεν μιλάει το στόμα, μιλάει το σώμα.

Δείτε όλα τα μενού που θερμιδομέτρησε η Αφροδίτη Ηλιάδου ανά εστιατόριο για το Foodathlon εδώ!

Αφήστε ένα σχόλιο